Como elaborar uma pesquisa de mercado
fonte: SEBRAE-MG - www.sebraemg.com.br
Introdução
A Pesquisa de Mercado é uma
ferramenta importante para
que você obtenha informações
valiosas sobre o mercado em
que atua ou pretende atuar.
Quanto maior o seu conhecimento
sobre o mercado, clientes,
fornecedores, concorrentes,
melhor será o desempenho do
seu negócio.
Atualmente, ela está ao alcance
das pequenas empresas e pode
ser realizada a partir de institutos
de pesquisas contratados, empresas
juniores compostas por estudantes
universitários ou, realizadas
pelo próprio empresário e seus
colaboradores. Dependendo da complexidade
da pesquisa, é fundamental que se contrate
uma instituição capacitada.
A proposta desse Manual não foi a de esgotar o conteúdo, mas sim de desenvolver um
material que o ajudará a compreender como e quando formular, aplicar e analisar pesquisas
para o seu negócio.
Nesse sentido, serão apresentados os tipos de pesquisas mais utilizados para micro e
pequenas empresas, como as pesquisas para implantação de novos negócios e pesquisas
aplicadas em empresas já existentes.
Com isso, esperamos que você aproveite ao máximo este Manual e o utilize como ferramenta
de apoio para abrir ou ampliar o seu negócio.
Entendendo a Estrutura da Pesquisa de Mercado
Estruturamos nesse manual nove passos para que você possa realizar sua Pesquisa
de Mercado. Acompanhe-nos:
1º Passo: Definição do público-alvo e objetivos da pesquisa
Qual a real necessidade e os motivos que o levaram a realizar essa pesquisa? No
início dessa caminhada a definição dos objetivos será muito útil.
2º Passo: Definição da coleta dos dados
Nessa etapa, você definirá como irá levantar os dados de sua pesquisa.
3º Passo: Definição do método de pesquisa de dados primários
Qual o tipo de pesquisa mais adequado ao seu propósito? Defina os procedimentos
para a sua realização.
4º Passo: Definição da amostra
Conhecimento do tamanho do público a ser pesquisado.
5º Passo: Elaboração dos instrumentos de pesquisa
Nessa etapa você aprenderá a elaborar questionários, formulários e roteiros de pesquisas.
6º Passo: Aplicação da pesquisa
A forma como será abordada, garantirá o bom desempenho da sua pesquisa.
7º Passo: Tabulação dos dados
Chegou a hora de reunir os dados e trabalhá-los de maneira a facilitar a sua
análise.
8º Passo: Elaboração do relatório final
A elaboração do relatório final lhe permitirá analisar os dados obtidos na pesquisa e
identificar aspectos relevantes para a tomada de decisão.
9º Passo: Tomada de decisão
Com os resultados obtidos a partir da pesquisa será possível determinar as ações necessárias
em benefício do seu negócio.

Elaborando a Pesquisa de Mercado para o seu
Negócio
Agora que você está familiarizado com as etapas que seguiremos ao longo do Manual,
vamos dar início à elaboração da sua Pesquisa de Mercado.
1º Passo: Definição do Público-alvo e dos Objetivos da Pesquisa
O que é e como fazer
Tem o propósito de identificar o público para quem a pesquisa deverá ser aplicada e definir
seus objetivos para estabelecer o que você pretende alcançar.
Já a definição dos objetivos é um processo no qual se estabelece o que se pretende alcançar
com a realização da pesquisa (objetivo geral ou primário).
Os objetivos secundários definem aspectos que contribuem para o alcance do objetivo
geral, pois detalham questões que deverão ser pesquisadas, particularizadas e direcionadas.
Fique de olho
A pesquisa deve partir de uma real necessidade de informação, de uma situação onde
há dúvidas a serem respondidas.
Nada melhor para medir o grau de satisfação do cliente do que a Pesquisa de Mercado.
Demonstra uma preocupação com a qualidade do seu serviço e serve para manter a fidelidade
de sua clientela.
Exemplo
Vamos conhecer melhor a história do Sr. Manoel construindo seu sonho de ser proprietário
de uma padaria. A partir do exemplo dado, você deverá preencher os formulários
propostos na seção Hora de Praticar e exercitar como seria aplicado no seu negócio.
O Sr. Manoel sempre
quis ter um negócio
próprio e garantir o
futuro de sua
família. Casado há
40 anos com Dona
Zilda e com três
filhos, ele saiu de uma
grande empresa onde
trabalhou durante 20
anos pelo programa de
demissão voluntária.
A oportunidade bateu-lhe à
porta no momento em que
passou a perceber que na região
onde morava havia apenas uma padaria que não abria aos domingos, os preços
eram altos e a variedade dos produtos limitada.
Como ele vinha de uma família de padeiros e tinha muitos conhecimentos na área de
panificação, passados a várias gerações, ocorreu investir o seu dinheiro em uma
padaria naquela região.
Determinado a abrir o seu negócio decidiu procurar o Sebrae onde foi orientado a
fazer o seu Plano de Negócio, uma ferramenta que possibilita ao futuro empresário
analisar o negócio pretendido e sua viabilidade direcionando melhor os seus
esforços.
No momento em que começou a trabalhar em seu plano, deparou com a
necessidade de realizar pesquisas de mercado, pois ainda faltava-lhe dados para
compor o seu plano. De acordo com as orientações recebidas, sabia que, ao abrir
um negócio como esse necessitava de fazer pesquisas sobre:
* Perfil do consumidor, necessidades e desejos dos mesmos
* Concorrência
* Fornecedores
* Localização da padaria
Dessa forma, iniciou o seu trabalho de pesquisa: |
|
Pesquisa 1: Perfil do consumidor, necessidades e desejos dos mesmos
Público-alvo: Clientes potenciais
Objetivo principal: conhecer os clientes e suas preferências de maneira a adotar
ações eficazes para atraí-los até o seu estabelecimento, garantem a compra, a satisfação
e a fidelidade.
Objetivos secundários:
1. Identificar os clientes que freqüentariam a padaria:
* Sexo;
* Idade;
* Estado civil;
* Renda;
* Profissão.
2. Identificar os hábitos de consumo desses clientes:
* Produtos consumidos;
* Freqüência de compra;
* Interesse por lançamentos;
* Volume de compra.
3. Identificar variáveis que motivam a compra:
* Produtos (variedade, qualidade, disponibilidade);
* Preços (preços, formas de pagamento, descontos);
* Estrutura (limpeza, prateleiras, iluminação, sinalização, disposição dos produtos,
fachada, vitrine);
* Localização (trabalham ou moram próximo à padaria);
* Atendimento (rapidez, qualidade, uniformidade);
* Formas de divulgação (mídia utilizada, freqüência).

|
|
Pesquisa 2: Concorrência
Público-alvo: Concorrentes
Objetivo principal: conhecer os concorrentes, seus pontos fortes e fracos e suas
ações na região.
Objetivos secundários:
1. Identificar os principais concorrentes
2. Analisar seus produtos e serviços:
* Produtos comercializados, marcas, serviços disponíveis;
* Preços: quanto acima ou abaixo da média, tipos de promoções.
3. Analisar seus processos de produção:
* Capacidade de produção, adaptabilidade, eficiência, qualidade, custos.
4. Analisar seu processo de divulgação:
* Mensagens, mídia utilizada, tipos de campanhas.
5. Analisar seu pessoal de vendas:
* Treinamentos, incentivos, qualidade dos serviços, atendimento, eficiência.
6. Analisar a estrutura:
* Iluminação, localização, disposição dos produtos nas prateleiras, precificação
nos produtos, fachada, horário de funcionamento. |
|
Pesquisa 3: Fornecedores
Público-alvo: Fornecedores
Objetivo principal: conhecer os fornecedores, seus clientes e sua política de atuação.
Objetivos secundários:
1. Identificar os principais fornecedores:
* Quem são, localização, tempo de atuação no mercado, principais clientes e porte;
* Tipos de produtos que comercializa e sua qualidade.
2. Analisar políticas de preço:
* Preço cobrado, frete;
* Prazos de pagamento exigido pelo fornecedor, tempo e forma de entrega;
* Condições de pagamento exigidas, tipo de cobrança.
3. Estudar o comportamento de venda:
* Lote mínimo exigido, grade de produtos, promoções utilizadas, política de retorno. |
|
Pesquisa 4: Localização do ponto de venda
Objetivo geral: definir a localização
mais adequada para a padaria.
Objetivos secundários:
1. Avaliar as condições do contrato:
* Preço, as condições de pagamento
e o prazo do aluguel.
2. Verificar infra-estrutura:
* Luz, água, telefone, condições do
imóvel, facilidade de acesso, proximidade
da concorrência, visibilidade,
volume do tráfego, local para estacionamento,
nível de ruído.
3. Verificar legislação específica para
abertura do negócio no ramo de panificação. |
|
Público-alvo definido e objetivos traçados, você precisa saber como levantar os dados
para a sua pesquisa, como veremos a seguir.
2º Passo: Definição da Coleta dos Dados
O que é e como fazer
A coleta de dados corresponde ao levantamento das informações necessárias para a realização
da pesquisa. Esse esforço envolve a coleta de dados secundários e primários.
2.1 DADOS SECUNDÁRIOS
A pesquisa de dados secundários diz respeito à coleta de dados já existentes em diversas
fontes, como sites na internet, jornais, revistas, associações de classe, entre outras.
Existem diversas maneiras de obter informações sobre o seu negócio. Você pode coletar
dados relevantes para sua pesquisa a partir de informações disponíveis dentro da própria
empresa; é o que chamamos de banco de dados interno:
Banco de Dados Interno
Uma empresa possui importantes informações que, se reunidas, relacionadas e bem
utilizadas podem virar instrumentos para a tomada de decisões.
Você pode extrair informações do sistema de pedidos da empresa e de seus
vendedores, como:
* Detalhamento do número de vendas efetuadas;
* Características dos clientes;
* Informações sobre a concorrência, tais como: preços, formas de pagamento, novos
produtos.
Você também poderá obter informações a partir de dados externos:
Dados Secundários Externos
* Fontes governamentais (federal, estadual, municipal):
IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística: www.ibge.gov.br. Órgão estatal que
possui informações importantes e abrangentes sobre o mercado brasileiro. Entre as
mais importantes destaca-se a PNAD (Pesquisa Nacional de Amostragem por Domicílios),
realizada anualmente e o CENSO brasileiro feito a cada dez anos, que retrata tendências
demográficas, indicadores sociais municipais, trabalho e rendimento, características
gerais da população, educação, migração, deslocamento, etc.
IPEA – Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada: www.ipea.gov.br. Aqui você encontra
dados sobre a área econômica e social do país, como tributação, acompanhamento
conjuntural, desigualdades regionais, cultura, arranjos produtivos locais e muitos outros.
SEADE – Fundação Sistema Análise de Dados: www.seade.gov.br. A fundação analisa
dados socioeconômicos e demográficos, como a mulher e o trabalho, condições de
vida, emprego e desemprego.
* Publicações empresariais e setoriais – anuários, jornais, revistas, livros, sites. As ferramentas
de busca na internet podem ajudá-lo a encontrar os sites de que precisa.
* Serviços de pesquisa – Ex: A.C. Nielsen, Ibope, Instituto Gallup, Vox Populi.
* Grupos profissionais – Ex: Federações, instituições de classe, associações, conselhos
e qualquer outro tipo de organização setorial.
* Fundações e institutos de pesquisas estaduais e municipais.
* Pesquisas de potencial de consumo, participação e tendências de mercado, entre outras,
comercializadas por empresas de pesquisa. A SBPM – Sociedade Brasileira de Pesquisa
de Mercado possui em seu site: www.sbpm.org.br o critério de classificação econômica
Brasil cuja função é estimar o poder de compra das pessoas e famílias urbanas.
| VANTAGENS E LIMITAÇÕES DOS DADOS SECUNDÁRIOS |
| VANTAGENS |
LIMITAÇÕES |
| * A pesquisa secundária pode oferecer
a solução para o que você procura e
poderá não haver a necessidade de
pesquisa primária. |
* É importante analisar a precisão dos dados
coletados. Relatórios que não citam fontes
devem ser considerados suspeitos: no caso de
pesquisas pela internet, sempre opte por sites
oficiais para a obtenção de dados confiáveis.
Verifique, também, a data da fonte. |
| * Pode alertá-lo sobre possíveis dificuldades
e orientá-lo na melhor realização
da pesquisa primária. |
* Os dados podem não ser suficientes para a
tomada de decisões, sendo necessária a complementação
por meio de dados primários. |
|
Exemplo
Como o Sr. Manoel realizou a coleta dos dados secundários para sua pesquisa?
Seu primeiro passo foi procurar o Sindicato de Padarias e Confeitarias da região. Ali,
ele pôde obter muitos dados sobre o segmento de panificação, como: o número de
padarias existentes na região, o faturamento médio de uma padaria, o potencial do
mercado, as maiores dificuldades enfrentadas pelo setor, lista de possíveis fornecedores,
a estrutura e equipamentos necessários para a abertura da padaria, além de
outras informações que complementariam a sua pesquisa de campo. Além disso,
pesquisou junto à Prefeitura a existência de legislação específica em seu município
sobre "Localização de Negócios" no ramo de panificação.
A partir da definição de aspectos do imóvel, entrou em contato com imobiliárias para
verificar os locais disponíveis na região. |
|
2.2 DADOS PRIMÁRIOS
São os dados que não estão disponíveis. Para obtê-los, é necessário realizar uma coleta
que pode ser feita por meio de profissionais de pesquisa ou por conta própria junto
a concorrentes, fornecedores e clientes. Neste caso, é importante elaborar um questionário
bem feito, objetivo, que contenha os principais itens, de acordo com o propósito
da pesquisa.
Fique de olho
É preferível o acesso a dados secundários como primeira opção, pois podem ser obtidos
mais rapidamente e a um custo menor do que pela coleta de dados primários.
Vamos continuar agora o nosso projeto, acompanhando como elaborar uma pesquisa a
partir da coleta de dados primários. Se, ao definir o tipo de coleta de dados, você opte
pelo levantamento de dados primários, você deverá definir o método de sua pesquisa.
3º Passo: Definição do Método de Pesquisa de Dados Primários
O que é e como fazer
O método corresponde ao tipo de pesquisa que se vai utilizar.
A escolha depende de vários fatores: objetivos da pesquisa, tipo de informação pretendida,
o público-alvo, o prazo e o orçamento.
Estabelecemos dois métodos de pesquisa neste manual: a pesquisa qualitativa e quantitativa.
Você poderá optar por uma ou ambas, dependendo do objetivo da sua pesquisa.
3.1 PESQUISA QUALITATIVA
O que é e como fazer
A pesquisa de dados secundários diz respeito à coleta de dados já existentes em diversas
fontes, como sites na internet, jornais, revistas, associações de classe, entre outras.
Existem diversas maneiras de obter informações sobre o seu negócio. Você pode coletar
dados relevantes para sua pesquisa a partir de informações disponíveis dentro da própria
empresa; é o que chamamos de banco de dados interno.
3.1.1 Definição da Técnica de Pesquisa
Algumas pesquisas qualitativas usualmente utilizadas são:
Grupos de discussão:
Formam-se grupos de 8 a 10 pessoas que passam cerca de uma hora e meia discutindo
detalhadamente determinados assuntos. Essa discussão é feita com a presença de um
mediador que coordena as atividades do grupo. O objetivo é compreender o que as pessoas
têm a dizer e porquê.
Esse tipo de pesquisa geralmente é usado para analisar o uso do produto, hábitos de
compra, experiências com garantia e com novos produtos.
Cliente oculto:
Esse tipo de pesquisa é usado para coletar dados sobre a sua empresa e a de seus concorrentes,
permitindo uma análise comparativa com o objetivo de propor ações de melhoria
para o seu negócio. Um pesquisador se faz passar por um cliente e analisa diversos
fatores, como atendimento, disposição dos produtos nas lojas, preços e formas de
pagamento, serviços oferecidos, entre outros aspectos.
No cliente oculto, o entrevistador que se faz passar pelo cliente dispõe de um formulário
de orientação com os tópicos que ele terá que avaliar.
Teste clínico (experimentação ou degustação):
Trata-se de uma entrevista com o consumidor
após ele ter experimentado ou degustado
um produto ou serviço. Os testes
podem ser realizados dentro da própria
loja durante seu horário de funcionamento
ou em locais específicos (em feiras, por
exemplo). O objetivo é testar características
do produto ou serviço, a partir de uma
avaliação da reação imediata do consumidor.
Esse tipo de pesquisa é muito utilizado
em lançamento de produtos.
Observação:
A técnica de observação possibilita o levantamento
de aspectos importantes, principalmente
aqueles relacionados ao comportamento
do público. É uma pesquisa realizada em pontos de venda
e serve para verificar a relação cliente e vendedor, para medir
o tempo de duração da venda, para ouvir perguntas e reclamações
dos clientes e descobrir quem influencia o processo de compra.
Fique de olho
A pesquisa qualitativa tipo cliente oculto é uma boa maneira de avaliar os concorrentes.
No entanto, existem outras alternativas de avaliação. Um delas é a própria pesquisa com
clientes na qual você poderá contemplar perguntas sobre a concorrência.
3.2 PESQUISA QUANTITATIVA
O que é e como fazer
A pesquisa quantitativa é um método de pesquisa que trabalha com indicadores numéricos
e segue critérios estatísticos.
Essa pesquisa é apropriada para medir opiniões, atitudes e preferências, estimar o potencial
ou volume de vendas de um negócio e para medir o tamanho e a importância de segmentos
de mercado.
Para a sua correta aplicação, é necessário que se determine o perfil do público-alvo a ser
pesquisado e o tamanho relativo a esse público.
Após a definição do método de pesquisa a ser realizado, é necessário definir os seus
meios de aplicação.
3.2.1 Definição do Meio de Aplicação da Pesquisa
O que é e como fazer
O meio de aplicação de uma
pesquisa corresponde à forma
pela qual se vai aplicar
um questionário.
Existem diversas
maneiras de aplicação.
Selecionamos algumas mais
utilizadas:
| ENTREVISTAS PESSOAIS |
| VANTAGENS |
DESVANTAGENS |
| * Versatilidade; |
* Custo elevado; |
| * Interação entre o entrevistado e o entrevistador; |
* Tempo de pesquisa extenso; |
| * Registro de informações adicionais que
poderão ser importantes para a pesquisa. |
* Necessidade de pessoas qualificadas e
treinadas. |
|
Fique de olho
Entrevistas pessoais podem ser livremente realizadas em locais públicos. Em locais
fechados deve-se solicitar autorização das pessoas responsáveis para sua aplicação.
| CORRESPONDÊNCIA |
| VANTAGENS |
DESVANTAGENS |
| * Ampla cobertura geográfica; |
* Retorno baixo: geralmente 1 a 2%, sendo
necessário oferecer incentivos, como
sorteios, prêmios com o intuito de aumentar
o retorno; |
| * Baixo custo por questionário; |
* Lentidão de retorno; |
| * Oferece maior tempo de resposta para o
entrevistado. |
* Total dependência do entrevistado. |
|
| TELEFONE |
| VANTAGENS |
DESVANTAGENS |
| * Rapidez na obtenção de informações; |
* Questionário deve ser objetivo; |
| * Maior flexibilidade para o entrevistador; |
* Restrito a pessoas que possuem telefone; |
| * Custos baixos quando aplicado numa
região restrita. |
* Dificuldade para encontrar pessoas: deve-se
planejar os melhores horários para realização
dos telefonemas. |
|
| E-MAIL |
| VANTAGENS |
DESVANTAGENS |
| * Ampla cobertura; |
* Retorno baixo: necessário incentivo, como
brindes, sorteios; |
| * Baixo custo; |
* Pode ser interpretado como spam (e-mail indesejado); |
| * Oferece maior tempo de resposta para o
entrevistado. |
* Restrito às pessoas que possuem acesso à Internet. |
|
Exemplo
O Sr. Manoel definiu os métodos de pesquisa, o seu meio e técnica de aplicação do
seguinte modo:
| PESQUISA |
MÉTODO DA PESQUISA |
MEIO/TÉCNICA DE APLICAÇÃO |
| * Clientes |
* Pesquisa Quantitativa |
* Entrevista pessoal |
| * Concorrentes |
* Pesquisa Qualitativa tipo
cliente oculto |
* Será realizado um roteiro de
avaliação a ser seguido |
| * Fornecedores |
* Pesquisa Qualitativa |
* Entrevista pessoal |
|
|
|
4º Passo: Definição da Amostra
O que é e como fazer
A amostra é uma parcela da população
com a qual se faz uma
pesquisa a partir de um universo
previamente definido.
No caso de uma pesquisa qualitativa,
o critério de seleção da
amostra é a identificação do perfil
do público-alvo a ser pesquisado.
Não há a preocupação de quantificar
essa amostra, pois a pesquisa
possui um caráter subjetivo.
Já na pesquisa quantitativa, a pesquisa
por amostragem – provavelmente a mais conhecida – utiliza conceitos estatísticos que
indicam o número representativo de pesquisas a serem realizadas segundo o universo
do qual se dispõe.
Para se realizar uma pesquisa por amostragem, é necessário que se conheça alguns
conceitos importantes que fazem parte de sua definição:
* O tamanho da população:
Significa o universo a ser pesquisado; quanto maior for a população, maior será o tamanho
da amostra. Por isso, é muito importante definir bem o público-alvo.
* Margem de erro ou erro amostral:
Identifica a variação dos resultados de uma pesquisa. Um erro amostral de 5% indica
que os percentuais de respostas obtidas podem variar para mais 5% ou menos 5%.
Esse percentual depende muito do tipo de produto ou negócio; se o produto a ser pesquisado
no mercado for um medicamento para o combate de alguma doença, com certeza,
será adotado o menor erro amostral possível.
* Distribuição da população:
Quanto menos variada é a população, menor é a amostra necessária. Por exemplo, uma
pesquisa realizada na cidade inteira requer uma amostra maior por tratar-se de pessoas
de todos os níveis sociais, do que uma pesquisa realizada num bairro de alto padrão.
* Nível de confiança:
É uma medida estatística que indica a probabilidade de repetição dos resultados obtidos
caso a mesma pesquisa seja realizada novamente.
Para facilitar a sua pesquisa quantitativa, disponibilizamos uma tabela representativa que
você poderá utilizar para definir a sua amostra, segundo o universo a ser pesquisado:
TABELA DETERMINANTE DO TAMANHO DA AMOSTRA
A tabela abaixo indica três níveis de erro amostral: 3%, 5% e 10%. Cada um deles está
subdivido em dois níveis de split diferentes. O split na tabela de amostragem demonstra
o nível de variação das respostas na pesquisa, isto é, o grau de homogeneidade da população.
Uma população mais homogênea corresponde a uma população que possua
características semelhantes como mesmo nível de renda, idade, sexo, etc. Assim, um
split de 50/50 indica muita variação entre as respostas dos entrevistados (população
mais heterogênea). Já um split 80/20 indica uma menor variação nas respostas (população
mais homogênea).
Nível de Confiança = 95%
| POPULAÇÃO |
ERRO AMOSTRAL = +/- 3% |
ERRO AMOSTRAL = +/- 5% |
ERRO AMOSTRAL = +/- 10% |
| SPLIT 50/50 |
SPLIT 80/20 |
SPLIT 50/50 |
SPLIT 80/20 |
SPLIT 50/50 |
SPLIT 80/20 |
| 100 |
92 |
87 |
80 |
71 |
49 |
38 |
| 250 |
203 |
183 |
152 |
124 |
70 |
49 |
| 500 |
341 |
289 |
217 |
165 |
81 |
55 |
| 750 |
441 |
358 |
254 |
185 |
85 |
57 |
| 1.000 |
516 |
406 |
278 |
198 |
88 |
58 |
| 2.500 |
748 |
537 |
333 |
224 |
93 |
60 |
| 5.000 |
880 |
601 |
357 |
234 |
94 |
61 |
| 10.000 |
964 |
639 |
370 |
240 |
95 |
61 |
| 25.000 |
1.023 |
665 |
378 |
243 |
96 |
61 |
| 50.000 |
1.045 |
674 |
381 |
245 |
96 |
61 |
| 100.000 |
1.056 |
678 |
383 |
245 |
96 |
61 |
| 1.000.000 |
1.066 |
678 |
383 |
245 |
96 |
61 |
| 100.000.000 |
1.067 |
683 |
384 |
246 |
96 |
61 |
|
FONTE: Curso Iniciando um Pequeno Grande Negócio - Sebrae
Fique de olho
Quando não se tem noção do grau de homogeneidade da população, deve-se considerar
um split de 50/50 (população mais heterogênea) para se alcançar um nível maior de
confiança nas respostas.
Adotando estas medidas é possível evitar que os pesquisadores adotem critérios subjetivos,
como boa aparência, simpatia, proximidade, conveniência, para a escolha das
pessoas a serem entrevistadas.
Não deixe de realizar a pesquisa em relação à amostra encontrada, ainda que haja limitações
de tempo e dinheiro: o importante é realizá-la dentro das suas condições e
possibilidades.
Exemplo
O Sr. Manoel e a escolha da amostra.
Amostra de Clientes Potenciais:
Após levantamento realizado junto a Prefeitura, o Sr. Manoel verificou que possuía um
universo de 10.000 moradores na região onde seria montada a padaria. Verificando
a tabela disponibilizada pelo Sebrae, definiu sua amostra da seguinte forma:
| Universo a ser pesquisado |
10.000 |
| Nível de confiança |
95% |
| * Concorrentes |
Erro amostral |
| Split |
80/20 |
| Amostra |
61 |
|
Nível de Confiança = 95%

O Sr. Manoel não tinha como pesquisar um universo muito grande devido às restrições
de tempo e dinheiro para se contratar um instituto de pesquisa ou profissionais
do ramo. Elegeu, assim, uma variação maior nos resultados a partir de um erro
amostral de 10%. Por tratar-se de um bairro cuja população possui um nível de renda
semelhante, definiu um split 80/20, chegando a uma amostra de 61 pessoas a entrevistar.
Ele tinha que levar em conta também a região geográfica que se desejava atuar e os
horários da pesquisa: era necessário distribuir de forma equilibrada a aplicação do
questionário, pois poderiam existir diferenças quanto ao público pesquisado: a aplicação
do questionário deveria ser realizada em todo bairro, em diferentes horários,
e não poderia ser concentrada em um único local.
Resolveu, portanto, definir alguns critérios:

* Turno da pesquisa:
Numa padaria, clientes da parte da manhã são diferentes daqueles que compram à tarde
em termos de produtos consumidos, volume de compra e poder aquisitivo. Por isso,
sua pesquisa seria aplicada pela manhã, à tarde e à noite.
* Distribuição geográfica:
Em relação aos clientes potenciais, distribuiu a pesquisa pelas ruas do bairro e proximidades
da padaria concorrente.
* Amostra de fornecedores:
Quanto aos fornecedores, o Sr. Manoel fez uma lista dos produtos que precisava adquirir
e definiu, a partir da visita aos concorrentes e da lista disponibilizada pelo sindicato
cerca de 9 fornecedores. Para a definição desses fornecedores ele considerou
alguns critérios: ao menos três empresas para cada categoria de produto, região
geográfica e porte das mesmas.
* Amostra de concorrentes:
Com relação aos concorrentes,
o número era limitado.
Por ser uma pesquisa
qualitativa, sabia que tinha
que identificar seus concorrentes
diretos, isto é, aqueles
que seu público-alvo freqüentava.
Além da padaria
de seu bairro, decidiu analisar
algumas padarias próximas à região que mereciam
ser visitadas. Alguns moradores
de seu bairro tinham o hábito
de comprar em outras padarias
nos arredores quando
voltavam do trabalho. Ao todo, o
universo a ser pesquisado seriam de 4 padarias. |
|
5º Passo: Elaboração dos Instrumentos de Pesquisa
O que é e como fazer
Os instrumentos de pesquisa são os formulários utilizados na sua aplicação, com o objetivo
de ajudá-lo a levantar informações válidas e úteis.
* Os instrumentos de pesquisa mais comuns são:
* Questionário;
* Roteiro de entrevistas;
* Formulário de avaliação.
A seguir, vamos analisar, especificamente, o questionário por se tratar de um instrumento
bastante utilizado e que requer maiores cuidados na sua elaboração. Os demais instrumentos
serão abordados no exemplo do Sr. Manoel.
5.1 QUESTIONÁRIO
O que é e como fazer
Muito utilizado em pesquisas quantitativas, o questionário é um documento que traz, de
forma estruturada e por escrito, um conjunto de perguntas claras e objetivas a serem
feitas aos entrevistados. Seu objetivo é garantir a uniformidade das respostas de modo
a poder padronizar os resultados com dados confiáveis e estatísticos.
5.1.1 Determinação das Informações
Caso esteja elaborando um questionário pela primeira vez, não se deve partir logo para
as perguntas. O mais importante é determinar quais informações serão necessárias
para a sua pesquisa. A definição dos objetivos da pesquisa, conforme anteriormente
mencionado, permite estipular as informações que se deseja, ajudando-o na elaboração
do questionário.
Um bom questionário combina perguntas abertas e fechadas de maneira equilibrada,
toma o menor tempo possível do entrevistado e atende aos objetivos da pesquisa.
Quando se possui uma grande quantidade de entrevistados, é necessário realizar uma
pesquisa estruturada. Nesse caso, o questionário deve ser construído com questões
precisas e objetivas de fácil e rápida aplicação (o tempo da entrevista não deve passar
de 10 minutos), facilitando a padronização e a interpretação dos dados.
Em caso de mais questões abertas, o número de entrevistados deve ser limitado e a duração
poderá ser maior.
5.1.2 Redação das Perguntas e das Alternativas de Respostas
* A redação precisa ser clara, simples e objetiva;
* Elabore perguntas curtas, de fácil entendimento;
* Forneça instruções para os entrevistados;
* Selecione perguntas que evitem distorções. Tome cuidado com respostas óbvias
e induzidas a partir de questões abrangentes: "O(A) Sr(a). faz compras em lojas
como a nossa?";
* Considere as habilidades dos entrevistados em responder as perguntas: "Quantos
filmes o(a) Sr(a). alugou nos últimos 12 meses?". Nesse caso, limite perguntas a um
passado próximo: "Que quantidade de filmes o(a) Sr(a). aluga por mês?";
* Evite termos técnicos e palavras em outros idiomas;
* Não obrigue o entrevistado a fazer cálculos;
* Comece com uma pergunta que capte o interesse. Começar um questionário com
perguntas sobre renda ou idade pode ser desastroso;
* Em caso de perguntas embaraçosas, faça-as na terceira pessoa: "O Sr. acredita que
os idosos estão mais conscientes da importância de se fazer exames de próstata?";
* É sempre melhor perguntar o que o entrevistado faz do que o que ele pensa. Se
pretende montar uma empresa de roupas esportivas, é necessário descobrir se os
entrevistados praticam algum esporte (ação) e não se gostam de esporte (pois podem
gostar e não terem o hábito de praticar);
* Insira estímulos: quando o interesse do entrevistado estiver diminuindo, pode-se utilizar: "Só restam apenas algumas questões para terminar";
* Faça perguntas mais gerais no início e criteriosas no meio do questionário;
* Deixe para o final possíveis perguntas que possam causar constrangimento no entrevistado.
Algumas perguntas embaraçosas, como idade, podem ser minimizadas a
partir de uma tabela de graduação (menor que 21; De 21 a 30; De 31 a 40; De 41 a
50; De 51 a 60; Acima de 60). No caso de renda, pode-se seguir os critérios de graduação
como no exemplo acima ou de classificação econômica. Algumas empresas
utilizam também perguntas relacionadas à região domiciliar para prever a classe econômica
dos entrevistados, caso a região seja mais homogênea;
* Observe a seqüência lógica das questões, facilitando a resposta do entrevistado;
* Nem sempre é preciso dizer aos entrevistados as alternativas de respostas para
não induzi-los. Indique ao entrevistador quais perguntas o relato é necessário;
* Quando aplicável, ao final de cada pergunta, indique até quantas opções o entrevistador
pode marcar como respostas do entrevistado;
* As perguntas e alternativas de respostas irão variar conforme o meio de aplicação da
pesquisa. Deve-se evitar a indução ao elaborá-las quando o próprio entrevistado preenche
o questionário, no caso, por exemplo, de pesquisas por mala-direta ou e-mail.
5.1.3 Avaliação do Questionário e de sua Estrutura
Nessa fase, os seguintes itens devem ser levados em consideração:
* Se as perguntas são necessárias para cumprir os objetivos da pesquisa;
* O questionário é longo demais? Questionários mais longos devem ter algum tipo de
incentivo como entrada em cinema, canetas, blocos de anotações, sorteios, etc;
* Se há espaço suficiente para respostas nas perguntas abertas;
* Cuide do visual do questionário, tornando-o mais agradável a sua utilização;
* Não há um número máximo ou mínimo de perguntas, o mais importante é avaliar o
tempo médio que será gasto com o entrevistado e observar a sua disponibilidade e
motivação para responder;
* Para facilitar a tabulação dos dados, não utilize apenas parênteses para marcação
das respostas do entrevistado. Você pode utilizar os parênteses, juntamente com numeração
ou letras.
5.1.4 Realização do Pré-teste e Revisão do Questionário
Quando o questionário estiver finalizado, um pequeno teste deve ser realizado com alguns
entrevistados para experimentar o questionário e realizar os últimos ajustes. O préteste
e a revisão ajudam a evitar o retrabalho e proporciona maior qualidade à pesquisa.
Se o pré-teste resultar em alterações extensas, um segundo é recomendável, pois alterações
extensas caracterizam, praticamente, um novo questionário.
Fique de olho
Ao realizar o pré-teste selecione entrevistados com o mesmo perfil da amostra.
Não faça pré-teste do questionário com familiares ou pessoas que tenham participado
da sua elaboração.
Exemplo
A partir da definição das informações necessárias a sua pesquisa, o Sr. Manoel
criou questionários para pesquisar seus clientes. Na pesquisa de concorrentes criou
um formulário de avaliação e para a pesquisa de fornecedores elaborou um roteiro
de entrevista.







6º Passo: Aplicação da Pesquisa
O que é e como fazer
A aplicação refere-se à prática
da pesquisa e, por isso, é preciso
conhecer as técnicas de abordagem
e treinar todas as pessoas
que irão executar a pesquisa para
a empresa.
Antes de iniciar os trabalhos de
pesquisa de campo, deve-se levar
em conta os seguintes aspectos:
* Finalidade da pesquisa;
* Método da pesquisa;
* Período da entrevista: data e horários;
* Quantidade de formulários de pesquisa;
* Público-alvo;
* Treinamento de como proceder durante a entrevista e como preencher o questionário;
* Aparência do entrevistador.
A abordagem deve ser amigável e respeitosa. O pesquisador deve ser sempre bem-educado
tratando os entrevistados por "senhor" ou "senhora". Ele também deve procurar não expressar
opiniões próprias e ser o mais imparcial possível para não distorcer os resultados. É importante começar explicando a finalidade da pesquisa e o tempo de duração. Os
pesquisadores devem passar segurança, ter percepção e analisar o entrevistado, de
modo que o mesmo se mostre disposto a participar.
No caso da pesquisa do tipo "cliente oculto", o pesquisador, ao se fazer passar por um
cliente para o vendedor, deve abordar todos os aspectos descritos no formulário de avaliação,
sem, no entanto, deixar que o vendedor perceba que trata-se de uma pesquisa.
Nesse tipo de pesquisa o cliente poderá interagir com o vendedor, ou apenas ser um observador.
Caso precise contratar pesquisadores, você poderá fazê-lo de diversas maneiras: uma
opção é utilizar estudantes de cursos de graduação de marketing ou contratar profissionais
autônomos com experiência em pesquisa a partir de anúncios em jornais ou empresas
de recrutamento e seleção.
Atente para a boa aparência; ela ajuda muito na abordagem, pois reflete profissionalismo
e seriedade. A aparência do pesquisador deve estar de acordo com o perfil do público
a ser entrevistado, para garantir uma melhor interação. As mulheres devem evitar
decotes, saias curtas, transparências para evitar assédios e os homens devem estar, de
preferência, de camisa e calça social. Todos devem estar munidos de crachá para identificação
– exceto quando a pesquisa for oculta - além, é claro, do material da pesquisa:
questionário, lápis, prancheta e gravador, se for o caso.
Fique de olho
O pagamento dos pesquisadores pode ser feito por formulário aplicado.
Uma checagem, após a aplicação dos questionários, pode ser feita com alguns entrevistados
para verificar se a pesquisa foi mesmo realizada. Para isso, é necessário identificar
a pessoa pesquisada por meio do nome, telefone, endereço e e-mail. Para que
isso aconteça tais informações devem ser incluídas no questionário, sendo, no entanto,
seu fornecimento opcional.
Exemplo
Como o Sr. Manoel aplicou sua pesquisa
Preparação: Como não dispunha de muitos recursos, ele contou com a ajuda dos
filhos para a aplicação da pesquisa. Primeiramente, revisou os instrumentos de pesquisa,
procurando tirar dúvidas e fazer as últimas considerações.
Forma de abordagem: No caso dos fornecedores, houve o agendamento por telefone
para a entrevista pessoal e os clientes potenciais foram abordados nas ruas
do bairro. Na concorrência, o formulário criado serviu apenas como roteiro para uma
avaliação das padarias escolhidas.
Aparência do entrevistador: O questionário de clientes incluía algumas perguntas
pessoais e, por isso, o Sr. Manoel e seus filhos capricharam na apresentação
pessoal e na forma de abordagem.
Material a ser utilizado na aplicação da pesquisa: Utilizaram prancheta para facilitar
o preenchimento dos questionários. |
|
7º Passo: Tabulação dos Dados
O que é e como fazer
A tabulação permite que
os dados coletados sejam
reunidos e agrupados.
Os resultados geralmente
são apresentados
na forma de tabelas, gráficos,
comentários, destacando-se as informações mais
relevantes, facilitando a interpretação.
Fique de olho
Para tabular os dados da pesquisa você poderá utilizar sistemas que facilitem essa tabulação:
o Excel é um software de fácil manuseio para a tabulação dos dados.
Inicie pela primeira pergunta do questionário computando a quantidade de respostas
para cada alternativa apresentada e assim, sucessivamente.
Tomando como exemplo a pesquisa com clientes potenciais do Sr. Manoel, ele tabulou os
dados conforme o exemplo a seguir:
Pergunta: Por que freqüenta esta padaria?
| Amostra |
61 pessoas |
| A. Próxima à residência |
27 |
44% |
| B. Próxima ao trabalho |
16 |
26% |
| C. Qualidade dos produtos |
8 |
13% |
| D. Preço |
3 |
5% |
| E. Outros: hábito, atendimento, falta de opção, bolo
de laranja, estacionamento |
7 |
12% |
| Total |
61 |
100% |
|

Em se tratando de perguntas abertas, reúna as respostas em grupos, de acordo com o
nível de semelhança entre os seus significados e faça a contagem de quantos entrevistados
deram respostas parecidas e obtenha as freqüências para estas questões.
8º Passo: Elaboração do Relatório Final
O que é e como fazer
O relatório final consiste na análise da pesquisa
a partir dos resultados observados. Nele, devem
constar as respostas para os objetivos definidos
no início da pesquisa, a partir da apresentação
detalhada de suas descobertas.
A análise o ajudará no planejamento e na implementação
de ações que contribuirão com o seu
negócio.
A decisão deve se basear na reunião e cruzamento
de todos os dados obtidos e não apenas
em informações verificadas isoladamente. Só o
fato, por exemplo, do Censo mostrar que o nível
de obesidade no Brasil aumentou, não quer dizer
que a abertura de um centro de estética e
emagrecimento é algo garantido. É preciso avaliar
os hábitos do público, a concorrência e a dinâmica
do mercado.
Um relatório bem feito representa o esforço da pesquisa, por isso, ele deve conter os dados
levantados e apresentados por meio de tabelas, gráficos e análises. O exemplo a seguir encontra-se resumido, apenas para dar-lhe uma visão de como realizar o seu relatório.
Após sua análise e tomada de decisões, ele poderá ser utilizado como fonte de consulta.
Exemplo
Clientes:
O Sr. Manoel verificou que os consumidores preferiam comprar produtos do dia-a-dia
em padarias próximas à sua residência. Para compras de produtos diferenciados
geralmente tinham que ir a padarias e estabelecimentos comerciais mais afastados
do bairro. A maior parte dos clientes, ou seja, 55% gastavam de R$3,60 a
R$5,00 em suas compras (Figura 1).

Ele detectou que boa parte dos entrevistados, cerca de 30%, era composta por
solteiros (Figura 2) e as pessoas com mais de 45 anos representavam 48%
(Figura 3).
Os solteiros, assim como as pessoas que trabalhavam na região reclamavam
da falta de opções para lanches rápidos e as pessoas acima de 45 anos, da
falta de opções de produtos diferenciados, como produtos light, diet, integral.
Os pontos mais insatisfatórios em relação à padaria que os entrevistados freqüentavam,
cerca de 17%, eram a falta de opções e os preços altos atingiam
a marca de 30%. Outra questão bastante abordada pelos moradores foi a não
abertura aos domingos da padaria principal da região, 35% (Figura 4).

|
|
Concorrência:
A concorrência se mostrava acanhada na região:
| |
PÃO QUENTE* |
CIA DO PÃO* |
PADARIA SÃO JOSÉ* |
PADARIA MANIA* |
| 1. QUALIDADE |
Satisfatória. |
Satisfatória. |
Satisfatória. |
Insatisfatória. |
| 2. VARIEDADE |
A variedade é limitada.
Não há
muitas opções. |
A variedade é limitada.
Não há
muitas opções. |
A variedade é limitada.
Não há
muitas opções. |
A variedade é limitada.
Não há
muitas opções. |
| 3. PREÇO |
Preço alto de todas
as mercadorias
vendidas. |
Os preços da parte
de mercearia
são altos. |
Preços altos da parte
de laticínios e
frios. |
Preços atrativos de
produtos essenciais. |
4. CONDIÇÕES
DE
PAGAMENTO |
Insatisfatória – não
aceitam nenhum
tipo de cartão. |
Satisfatória – aceitam
cartão eletrônico. |
Satisfatória – aceitam
cartão eletrônico
e negociam prazos
para compras
maiores. |
Insatisfatória – não
aceitam nenhum
tipo de cartão. |
| 5. LOCALIZAÇÃO |
Satisfatória – localizada
no bairro. |
Satisfatória – localizada
em via de
acesso. |
Insatisfatória – localizada
em via de
difícil acesso. |
Insatisfatória –
Localizada em rua
sem saída, sem iluminação. |
| 6. ATENDIMENTO |
Sobrecarga de atividades
para um
mesmo funcionário,
executando
atividades de
atendimento, caixa
e faxina. |
O atendimento
não é cortês. |
Atendentes pouco
motivados, não
ajudam a influenciar
a compra dos
clientes. |
Grande dependência
do atendente
para a compra,
gera espera do cliente
para ser atendido. |
| 7. SERVIÇOS AO
CLIENTE |
Não há serviços
adicionais. |
Encomendas para
pequenas festas e
reuniões. |
Não há serviços
adicionais. |
Serviço de entrega
é cobrado, variando
de R$1,50 a
R$3,00. |
8. HORÁRIO DE
FUNCIONAMENTO |
Não abre aos domingos. |
Não abre aos domingos. |
Abre todos os dias
da semana. |
Abre todos os dias
da semana. |
| 9. DIVULGAÇÃO |
Inexistente. |
Inexistente. |
Inexistente. |
Inexistente. |
| 10. ESTRUTURA |
Pouco iluminada.
Disposição dos
produtos pouco
atrativa. |
Dispõe de uma
pequena mercearia,
mas sem preço
nos produtos. |
Pouco iluminada.
Má conservação da
fachada.
Dispõe de uma pequena
mercearia. |
Fachada de difícil
visualização. |
|
*Nomes fictícios: qualquer semelhança com nomes reais terá sido mera coincidência.
Fornecedores:
| DESCRIÇÃO |
FORNECEDOR |
PORTE |
PREÇO |
CONDIÇÕES DE
PAGAMENTO |
PRAZO DE
ENTREGA |
LOCALIZAÇÃO * |
| 1. LATICÍNIOS/FRIOS |
1 |
Grande |
Médio |
30 dias |
Imediato |
Região
metropolitana |
| 2. LATICÍNIOS/FRIOS |
2 |
Médio |
Alto |
15 dias |
Imediato |
Cidade próxima
- cerca de 100
Km |
| 3. LATICÍNIOS/FRIOS |
3 |
Pequeno |
Médio |
15 dias |
10 dias |
Região
metropolitana |
4. BEBIDAS
ALCOÓLICAS E
NÃO
ALCOÓLICAS |
4 |
Grande |
Médio |
30 dias |
Imediato |
Região
metropolitana |
5. BEBIDAS
ALCOÓLICAS E
NÃO
ALCOÓLICAS |
5 |
Médio |
Alto |
30 dias |
Imediato |
Região
metropolitana |
6. BEBIDAS
ALCOÓLICAS E
NÃO
ALCOÓLICAS |
6 |
Pequeno |
Alto |
15 dias |
Imediato |
Cidade próxima
- cerca de 100
Km |
7. SERVIÇOS
AO
CLIENTE |
7 |
Grande |
Alto |
30 dias |
10 dias |
Cidade próxima
- cerca de 100
Km |
8. MATÉRIA-PRIMA
PARA CONFECÇÃO
DE BOLOS, ROSCAS,
PÃES E DOCES |
8 |
Médio |
Médio |
15 dias |
10 dias |
Região
metropolitana |
9. MATÉRIA-PRIMA
PARA CONFECÇÃO
DE BOLOS, ROSCAS,
PÃES E DOCES |
9 |
Pequeno |
Alto |
30 dias |
10 dias |
Região
metropolitana |
|
* Por tratar-se de um exemplo, não especificamos a exata localização dos fornecedores. No
entanto, é necessário que você especifique na sua pesquisa.
Informações adicionais:
Os fornecedores 2, 5 e 7 privilegiam grandes clientes e o preço é alto para pequenas
quantidades;
A qualidade dos produtos dos fornecedores 5 e 6 deixa a desejar;
Todos os fornecedores cobram frete para entrega de produtos.

9º Passo: Tomada de Decisão
O que é e como fazer
A partir dos resultados obtidos
com a realização da pesquisa,
você poderá agora tomar decisões
mais acertadas.
Essas decisões
podem envolver a abertura
de um novo negócio, a inclusão ou
exclusão de produtos comercializados,
definição do posicionamento da
empresa no mercado, utilização de
novas ações promocionais, anúncios
na mídia, entre muitas outras.
Exemplo
Abaixo, vamos tomar conhecimento das decisões do Sr. Manoel a partir da análise
da sua pesquisa.
O Sr. Manoel concluiu que era oportuno abrir a padaria aos domingos garantindo produtos
frescos aos seus clientes. Além disso, decidiu criar uma pequena lanchonete
para refeições rápidas, pois as pessoas que trabalhavam na região se queixavam da
falta de opções de lanches rápidos quando da ida e da pausa para o trabalho.
Produtos diferenciados também estavam dentro de seus planos, receitas deliciosas
trazidas de Portugal de pães recheados e com ingredientes mais finos e saudáveis.
Sua pesquisa indicava que os clientes estavam dispostos a gastar um pouco mais
por esses produtos, principalmente as pessoas acima de 45 anos.
Com relação aos fornecedores, decidiu trabalhar com alguns de pequeno porte que
davam maiores prazos no pagamento e com alguns de médio e grande porte que,
apesar de beneficiar clientes que compravam em maior volume, trabalhavam com
produtos essenciais e eram capazes de suprir a padaria na qualidade exigida, dentro
do prazo combinado e conforme o preço acertado.
A partir da análise dos concorrentes, decidiu investir em uma estrutura atrativa,
abrir a padaria todos os dias e adotar ações de divulgação, promoções, degustação,
lançamentos semanais de novos produtos a preços competitivos. Todos
esses aspectos eram deficitários na maioria das padarias pesquisadas e, assim,
poderia se diferenciar da concorrência oferecendo benefícios que os clientes
potenciais consideravam importantes. |
|
A Pesquisa como Ferramenta de Crescimento Contínuo
Vimos todas as etapas da elaboração de uma pesquisa de mercado. A partir daqui, continuaremos
a ver outras modalidades pesquisas que são utilizadas por empresas já existentes.
Iremos seguir com o exemplo do Sr. Manoel para entender como usar essas novas
técnicas de pesquisa.
O Sr. Manoel e a continuidade da pesquisa
Completando o seu plano
de negócios, o Sr, Manoel
iniciou a abertura de sua
tão sonhada padaria em
sociedade com a sua mulher,
Dona Zilda e seus três
filhos. O imóvel escolhido tinha
uma boa localização,
sendo um lugar com grande
fluxo de pessoa e veículos e
com boa iluminação. Não havia
estacionamento, porém, as ruas
laterais sempre tinham vagas
para estacionar. Após a realização
de cursos na área, a Padaria
Coimbra – nome escolhido pelo Sr.
Manoel em homenagem à sua cidade natal e famosa pelos quitutes fabricados – foi aberta
e em pouco tempo ganhou a confiança de moradores e trabalhadores da região.
O Sr.
Manoel fazia questão de um ótimo atendimento, realizado por ele e pelos filhos. A qualidade
dos produtos era acompanhada pessoalmente por Dona Zilda que se empenhava
em lançar sempre novidades para os clientes a partir de conversas informais com os
mesmos – apesar de seu caráter informal, esse tipo de pesquisa pode ser feita no dia-a-dia
e é uma ótima oportunidade para resolver reclamações ou oferecer novidades.
Com isso, o Sr. Manoel, graças às vendas crescentes, conseguiu maior atenção de seus
fornecedores e, conseqüentemente, melhores prazos nas compras dos produtos, repassando preços mais atrativos
para os clientes.
No entanto, sabia que
era preciso sempre
monitorar a concorrência.
Ele e seus filhos realizavam
visitas constantes
ao concorrente
para verificar preços,
produtos, instalações,
atendimento, entre outros
aspectos, sempre orientados
pelo formulário "cliente
oculto" criado para ajudá-los nessa avaliação.
Ao longo do tempo, percebeu que a padaria concorrente
havia modificado sua política de preços oferecendo preços mais baixos e promoções a
seus clientes.
Pesquisa de Satisfação de Clientes
O que é e como fazer
Esse tipo de pesquisa permite monitorar o nível de satisfação dos clientes em relação
ao seu negócio, seus produtos e serviços.
A pesquisa de satisfação pode ser realizada das seguintes formas:
* Abordagem dos clientes e preenchimento de questionário por um funcionário após as
compras na padaria;
* Preenchimento da pesquisa pelo próprio cliente a partir de ações promocionais que
estimulam a sua participação;
* Reuniões freqüentes nas quais os funcionários que lidam diretamente com os clientes
discutem as sugestões e reclamações mais comuns.
Fique de olho
Não deixe de monitorar sempre o nível de satisfação de seus clientes. A periodicidade
pode ser mensal, trimestral, semestral e anual, de acordo com suas necessidades.
Exemplo
O Sr. Manoel e a pesquisa de satisfação.
Trimestralmente, o Sr. Manoel realizava uma pesquisa de satisfação com seus clientes
para verificar o grau de satisfação e acompanhar a evolução de sua padaria. Assim,
podia identificar seus pontos fracos e fortes e melhorar sempre. Algumas vezes,
utilizava a pesquisa de satisfação também para atualizar o seu cadastro de clientes.
Promovia sorteios a partir do preenchimento de um formulário que incluía os dados
pessoais das pessoas pesquisadas. Outras vezes, uma funcionária realizava a pesquisa
abordando alguns clientes. |
|

Formulário de Avaliação de Visitas
O que é e como fazer
O formulário de avaliação de visitas é uma ferramenta de controle de visitas a clientes e
pode ser usado para monitorar seu grau de satisfação, levantar informações sobre o potencial
desses clientes, perceber novas oportunidades de negócios, controlar o desempenho
da equipe de vendas externas e o andamento do seu negócio.
Fique de olho
Não basta ter um formulário: é preciso preenchê-lo, monitorá-lo e atualizá-lo sempre.
Exemplo
O Sr. Manoel e o formulário de visitas
O Sr. Manoel percebeu que mudanças ocorreram no bairro. A prefeitura tornou o
bairro uma via de acesso ao centro da cidade, aumentando assim o fluxo de carros, ônibus e pedestres. Foram surgindo, assim, bancos, drogarias e até um supermercado
que oferecia em uma de suas seções, produtos de padaria, como pães e
roscas a preços bastante competitivos. O Sr. Manoel sabia que não poderia concorrer
com os preços do supermercado, mas tinha consciência de que possuía diferenciais
que poderiam manter a sua clientela. Ele então resolveu visitar o supermercado.
Sua tática foi a observação e a partir dela, concluiu que os clientes que compravam
produtos de panificação apenas os adquiriram porque já estavam ali comprando
os artigos que necessitavam e, por isso, o valor médio de compra desses
produtos era baixo. Além disso, não havia atendimento personalizado, as pessoas
se serviam e os produtos eram limitados. Resolveu comprar alguns produtos para
experimentar e concluiu que a qualidade também deixava a desejar. Mesmo com
um preço um pouco acima do supermercado, o Sr. Manoel sabia, a partir das pesquisas
realizadas, que a sua clientela dava sim importância ao preço, mas também
considerava, e muito, o atendimento e os lançamentos de novos produtos. Mesmo
assim, decidiu começar a realizar eventos e campanhas promocionais para fidelizar
ainda mais seus clientes. Em datas comemorativas como dias das mães, Páscoa,
Natal, festa junina, ele investia na decoração, lançava novos produtos e oferecia
promoções e sorteios para seus clientes.
No entanto, precisava
aumentar ainda mais
seus lucros, a sua lucratividade,
vendendo
um volume maior
de produtos. Foi aí
que uma nova empresa,
que se estabeleceu
na região, fez
contato com o Sr. Manoel
para verificar a
possibilidade da Padaria
Coimbra fornecer
lanche aos seus 100
funcionários. Ele fez
uma visita à empresa,
apresentou o orçamento e
fechou o negócio. Com isso, todos
os dias ele fornecia lanches pela manhã
e à tarde para os funcionários e ainda lanches
quando a empresa organizava eventos.
O Sr. Manoel verificou que podia aumentar o seu faturamento nesse segmento, pois
a sua região dispunha de muitas empresas. Contratou, assim, um funcionário que
seria responsável por fazer visitas, levantar o interesse, fechar negócio e monitorar a
satisfação das empresas clientes.
No entanto, precisava monitorar a satisfação desses clientes responsáveis por um
volume significativo de suas vendas. Ele decidiu realizar junto ao representante um
Formulário de Avaliação de Visitas. |
|


Os formulários eram repassados pelo representante para um sistema onde o Sr. Manoel
monitorava as visitas. Além disso, realizava visitas mensais aos principais clientes para
checar as informações.
O Sr. Manoel e a Continuidade de seu Crescimento
Nesse período, o seu negócio
ia bem, mas o Sr. Manoel
concluiu que sua padaria
estava ficando pequena.
Precisava de um local
para atendimento telefônico
de clientes que solicitavam
encomendas e necessitava
adquirir mais uma moto
para entregas. Além disso, percebia
novos clientes em potencial
que não eram da região,
mas vinham atraídos pelos sabores
e produtos diferenciados e
através da indicação de outros consumidores.
Resolveu realizar uma pesquisa com os novos clientes e verificou que a maioria pertencia à classe alta e média, a procura de novos sabores e novidades. Percebia que, quanto
mais tempo esses clientes permaneciam no interior da loja, mais compravam. No entanto,
no horário de pico, entre 17h e 19h, sua estrutura não comportava tanto movimento
e o tráfego de pessoas era intenso. Para o maior conforto de seus clientes sabia que
precisava ampliar o seu negócio. Com isso, adquiriu uma casa antiga de esquina, transformando-a no Casarão Coimbra – artigos finos de padaria e confeitaria. Após a reforma,
seu aspecto ficou de um perfeito casarão português, com artigos típicos. Ali, o Sr. Manoel
criou uma pequena área para uma mercearia de artigos diferenciados como azeites
portugueses, azeitonas, vinhos, tomate seco, antepastos, frios, artigos de cozinha. Do outro
lado, criou um grande balcão de madeira com a exposição de pães, doces, tortas. No
centro, havia mesas e cadeiras que ofereciam um cardápio de lanches, cafés entre outras
verdadeiras delícias aos clientes. Para completar o ambiente, selecionou músicas de
clássicos brasileiros e portugueses. Tomou o cuidado para não se esquecer de um local
para estacionamento dos clientes, pois a maioria possuía veículo.
Decidiu manter a tradicional Padaria Coimbra para clientes que preferiam fazer as compras
do dia-a-dia, lanches rápidos, encomendas e entregas.
Conclusão
Como vimos ao longo deste Manual, a pesquisa de mercado é fundamental para que
se possa ter um bom desempenho nas diversas fases do seu negócio.
Mais do que elaborar e aplicar um questionário, a pesquisa é um procedimento técnico
que envolve as etapas de planejamento, implementação, tratamento dos dados, análise
e interpretação. O grande desafio é conhecer e administrar todas as informações
necessárias para a tomada de decisões que permitirão a sobrevivência e o crescimento
da sua empresa.
Você pôde conhecer e elaborar pesquisas que foram realizadas a partir de necessidades
específicas ou regulares e que poderão dar sustentação ao seu relacionamento
com clientes e parceiros, ajudando a perceber novas oportunidades de negócios, adotando
ações que aumentam as suas vendas e consolidam a sua marca.
Lembre-se que pesquisa é sempre um investimento mesmo que seu retorno seja a longo
prazo. Ao buscar permanentemente informações do mercado em que atua ou deseja
atuar, o seu negócio certamente terá mais chances de se destacar e gerar maior lucratividade.
Pesquisa de Mercado
Clique aqui para fazer o download do arquivo pesquisa.pdf, que contém um formulário de pesquisa de mercado em branco nos
moldes que estamos propondo aqui para você preencher. Agora é a sua vez, mãos à obra!
Para abrir esse arquivo você precisa do software gratuito Adobe Reader, que pode ser baixado no site da Adobe.
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Gomes, Isabela Motta
Manual Como Elaborar uma Pesquisa de Mercado.
Belo Horizonte: SEBRAE/MG, 2005. -
90 p.
1.Pesquisa de Mercado II. Serviço de Apoio às Micro e
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